La commanderia Templare occidentale aveva il compito di preparare vettovaglie, cibo e tutto ciò che serviva in Terrasanta alle commanderie in Oriente che non avevano il tempo da dedicare alla produzione. A destra il corredo del templare povero, scarno, in legno e senza fronzoli. A sinistra il corredo dedicato al templare ricco, intagliato, elaborato, ma in peltro, un elemento molto dannoso. Al centro due punte di lancia da caccia e pesca del XII-XIII secolo e la riproduzione, in bronzo, di croci